Nguyên liệu gồm có: - 300 grs thịt bò mềm - 2 tép xã bằm nhuyển - 2 tép tỏi, - muối, tiêu, chút dầu mè, chút dầu hào, chút dầu ( để xào thức ăn ) - 1 Củ hành lớn, bổ ra từng lát lớn - 2 trái cà tô mát cắt ra làm 6 hoặc hay làm 8 tùy theo trái to hay nhỏ - 1 trái ớt tây - 10 cây tre để ghim thịt Cách làm. Bò thái ra bò mỏng nhưng to miếng, ướp tỏi, xã, muối, tiêu, dầu mè, dầu hào, dầu xào, ( nếu làm